Казань. Стритфуд

Казань. Один из красивейших городов России, вроде Раменского, только без стадиона «Сатурн» — сказал мне один раменчанин. Таким я себе его и представлял, пока, наконец, не приехал посмотреть своими глазами.

«Третья столица России» — величают казанцы свой город. Не знаю, какие полномочия даёт это звание, но по красоте и достопримечательностям после Москвы и Питера, действительно, я бы назвал Казань. В основном, потому что я больше нигде не был, ну кроме Раменского, поэтому пуcть оно будет четвертой столицей.
В Казани есть великолепный кремль, огромный дворец — казан бракосочетаний, татары и граффити Месси у забора. «Вы обязательно влюбитесь в этот город» — сказал мне сосед по купе, перед тем как уйти, спиздив мой сэндвич.

Впрочем, по прибытию в любой город нашей страны, не покидает ощущение, что ты всё ещё дома, просто попал в район, в котором до этого не был раньше и поэтому, вероятно, скоро получишь пизды. Но есть здесь и свои особенности.

Например, казанцы очень любят кальян. Серьезно, курят в каждом заведении за каждым столом, — дай им волю они будут курить и в Макдоналдсе, но эти, как обычно, всё запрещают. «Здесь хороший кальян?» — спросили у меня две дамы, когда я выходил из заведения. Для меня этот вопрос подобен – «А здесь вкусная водка?». Поэтому я ответил, что он как минимум красивый, и это их вполне устроило.

Ещё в Казани невозможно ориентироваться на рейтинги Forsquare (да, мне 60 лет). Как довериться мнению горожан, когда они ставят 8.2 балла парку, где четыре лавки, на одной из которых насрано? Страшно представить, что бы я увидел в парке с оценкой 4.2. Минимум Нью-Йорк из новостей Северной Кореи.

Но, давайте не будем отвлекаться, все мы знаем, что я приехал в город, чтобы пожрать. В итоге пост про Казань я разделю на две части — бургеры и местный стритфуд.

Сегодня про бургеры.

В городе не так много заведений с бургерами, но я посетил три и расскажу о них вот прямо сейчас.

Meat Room

Meat Room – это заведение имеет самый высший балл и находится в топах всех двух гастрономических гидов города, которые я прочитал перед приездом. Цены на бургеры здесь от 170 рублей, что, несомненно, дёшево. Я взял себе «Челентано» с двойной котлетой, который обошёлся мне в 370 рублей. «Бургер с моцареллой, песто и цуккини» — сообщает меню. Котлета очень сухая, скорее всего размороженная, но точно я не определил. При этом она ещё до ужаса пресная. Пресность эту никак не могли скрасить сама по себе почти безвкусная моцарелла и не особо яркий соус. Очень средне. Размер — 5 Вкус – 5 Цена – 5.

Tween Peaks

Twin Peaks – заведение похожее на Hooters с очень американским интерьером, чучелами животных, девушками в коротких шортах и рубашках, а также с почетным местом в бургерном гиде. «Блэк Пикс» бургер, который я заказал, стоит здесь 370 рублей. Резиновая булка, сладкий соус, сухая размороженная котлета – это всё было собрано на отъебись, потому что явно сюда приходят не за этим. Атмосфера, футбол и короткие шорты – вот их фишка. Составителю рейтинга видимо подрочили в туалете за такую оценку. Мне не стали, поэтому размер — 6, вкус – 3, цена – 4.

Petzold

Petzold не находится ни в каких рейтингах про еду — меня привела к ним их собственная пивоварня, но, заодно, почему бы не взять бургер. Итальяно-бургер за 390 рублей подаётся с картошкой фри и соусом. В нём на удивление свежайшая мягкая булка, много рукколы и отвратительная столовская котлета. Вся еда здесь, по сути, закуска к пиву и без него малосъедобна. Размер — 6, вкус – 3, цена – 6.

В общем, Татарстан явно не третья бургерная столица России. В следующей публикации будет что-то более интересное.

P.S. от Z: Больше топовых обзоров уличной еды читайте в инстаграме Mystreetcock, оно того стоит.

Где лучшая шаурма в Москве

Короткий ответ на вопрос, где лучшая шаурма в Москве, очень простой — в Питере. Потому что в столице это не высокая гастрономия, а еда для отбросов, которую везде  готовят по одному и тому же херовому рецепту. Самая большая проблема в нем даже не низкосортное пересоленое мясо, зажаренное до полного высыхания, а сраная капуста. Какого черта она вообще делает в шаурме? Я вам расскажу: она забивает пространство чтобы сэкономить на огурцах и помидорах, которые по идее должны бы там занимать все место. Ладно, я мог бы простить этих людей, если бы они клали туда салат или хотя бы пекинскую капусту. Но нет, они крошат туда самый дешёвый овощ, который вызывает пучение живота и газы.


В Питере ситуация совершенно иная. Там есть список из 10 самых топовых шаурмячных, которые делают качественныые блюда. Поклонники не зря называют шаурму «волшебный свиток», а повара — жрецом. Я побывал в 3 из 10 этих мест и могу ответственно заявить, что каждое из них было по своему великолепно, а шаурму на Чёрной речке я буду вспоминать до конца жизни как эталон, недостижимый ни для кого. 


Что же делать тем, кто не готов трястись в поезде всю ночь ради шаурмы и алкогольной комы? У меня есть только один ответ — «Мосдонер».

Летом здесь даже в 3 часа ночи стоит очередь из 5-10 человек

В Москве 3 точки этого заведения, но я советую идти в ту, что расположена на Покровке. Потому что шаурму там жарят не на электрогрилле, а на настоящих углях.

Летом особенно жалко местных поваров потому что жара там стоит адская

Выбирать я советую не с курицей, а с говядиной, качество этого мяса чуть получше. Эстеты могут взять «чемпиона» — шаурму с зернами граната.

Эта шаурма «Классическая»

Но будьте осторожны, съесть целую шаурму за раз очень сложно. Как-то я вцепил двух девчонок в клубе, мы пошли позавтракать этой шаурмой, а после этого поехали к ним домой. Но вместо того чтобы продолжить веселье они просто обе вырубились. Как видите, к этой шаурме у меня есть серьёзные претензии. 

В меню еще много интересного, но я заценил только суп харчо

Была в Москве ещё одна точка, за которую я мог поручиться — на Бауманской. Но глобализация — бессердечная сука и теперь на её месте «Сабвей». Для тех, кто не обитает на Покровке, есть ещё один выход — приложение «Где шаверма» для Android и iPhone. Там все как мы любим, с рейтингам и живыми отзывами, все точки отмечены на карте. «Мосдонер» занимает там одну из лидирующих позиций, но на первом месте там находится «Еврокафе» на Бауманской. Меня эта шаурма совершенно не впечатлила, а вот другие пользователи оценили её размер и количество мяса в порции. Так что особо этим рейтингам верить тоже нельзя, но приложение хотя бы поможет избежать приступа внезапной дезентирии.

Ваш Libidiv, храни Господь!

P.S. Друзья, пару слов от Z — я пытаюсь как-то реанимировать сайт, писать будет Libidiv, я веду телегу потихоньку, надеюсь, вернемся к прошлым показателям. Знаю, все знаю, но в творческой истории иначе никак.

Можете в комментариях написать че как автору и мне!

Ресторан Meatless

Тут еще в начале весны с бабой моей сходили в ресторан Meatless на Пятницкой, короче, как мне кажется, это наверное сейчас лучшее место в Москве про мясо по соотношению цена-качество. Я потому что был тут в «Фарше» недавно — там все заебися, но бургеры луДше в Meatless, точно вам говорю. Хумус там окейный. Еще что-то мы ели и ели, и было хорошо. Меню целиком вот тут.

Еще — кто есть мозговые косточки, тот молодец и комаринский мужик. Тартар там тоже заебися! И коктейли! Что не надо брать — ананс на гриле, та еще ебатория.

Ну и вот, жрали мы жрали, жрали мы жрали, а нажрали денежки на три. С коктейлями даже. Так что, говорю, цена-качество охуенные!

Z

Храни вас Бог!

Сталик и гамбургер

Сталик молодец, я лично постоянно смотрю и одобряю! Комментарии на YT к видео, конечно, как положено, храни Господь.

Сталику посоветовал бы не отвлекаться на людей из YT и интернета в целом.

Z

Про где и какие покупать овощи

Вот я представляю себе такую картинку, что сидит передо мой пока еще не родившийся сын и я ему говорю, сынок, ты вот когда подрастешь, станешь сам снимать квартиру, ну или может мы тебе с мамой купим, станешь туда водить девок. Ну, или парней, хуй его знает, как сложится. Тут надо сразу сказать, что я приму любые движения ребенка, кроме героиновых или каких-нибудь девиантных — то есть, ломать человеку жизнь не буду точно и переносить свои какие-то рамки на другого не хочу.

Так вот.

Я скажу ему, приведешь ты домой первый раз девушку. Скажем, на ужин. Девушки любят пожрать. И поебаться хорошо любят. Им вся эта романтика нахуй не нужна — а если у тебя вдруг такая романтичная особа, что питается лепестками, ты ее пошли сразу в пизду — ищи ту, что пьет вино, ест нормально, ну и вообще, нормальный живой человек. Позови ее поужинать.

Но на ужин не вздумай готовить какие-то изысканные блюда! Какие-то мега супер блядские деликатесы! Нет! Сделай пасту там, ну или омлет, ну или пожарь кусок мяса хорошего. А заморочься на двух вещах. На овощах и на хорошем хлебе.

Хороший хлеб надо покупать в пекарне перед свиданкой. Это тоже понятно.

А вот с овощами все тяжело. Потому что в магазинах это не овощи, это ЗАЛУПА. Даже если вы там самые покупаете дорогие помидоры, то все это хуета, шляпа, отстой и пиздец.

Нормальные люди покупают овощи на рынке. Ну или ищут вокруг себя точки, где есть нормальные овощи.

Что в моем понимании нормальные овощи? Это когда сочный помидор пахнет помидором и сам по себе вкусен. С солью, с черным хлебом. Без соли, без хлеба. Когда огурцы — это огурцы. Когда трава свежая, укроп или петрушка. Когда перец сочный и пахнет перцем! Когда все это можно смешать в салат или есть по отдельности. И, вроде, ничего такого особого. Но на самом деле это пиздец как вкусно.

Мало того, это еще и довольно дорого.

У нас тут есть на раёне точка, между дикси и еще одним магазином притаилась овощная лавка на первом этаже. И там есть тетка, что меня знает. И вот почти из под полы, шепотом, аккуратно показывает, что брать. Помидоры нормальные 700-900 рублей за кг. Огурцы дешевле, но тоже из этой серии. Перцы! Травка! Набираешь пакет, заезжаешь за хлебом, дома мутишь какой-нибудь омлетик, берешь припасенный хамон, открываешь вино, ждешь жену и типа у вас свидание.

Вкусно — это сука словами не передать.

И вот, сынок, если ты перестанешь покупать помидорчики в ашане а заморочишься, то тогда тебе точно дадут. И еще как дадут!

Я понимаю, не все себе могут позволить нормальные овощи. Но вот к этому нужно стремиться! Или выращивать на даче самому, в теплице, правильные сорта, поливать и делать все как полагается.

Храни вас Бог!

Z

Как я сожрал шаурму

Поехал тут в iCases отдать в ремонт кой-чего и вообще поторговать еблом. Приехал почти к магазину, а там церковь есть и рядом с ней палатка с шаурмой. Ну я пока вышел из машины начался такой дождь, что я понял — сейчас телефону и всему пизда. И встал около палатки, под навесиком. А там чувак такой веселый. Говорю — вкусная шаурма? Он такой, самая вкусная. Я посмеялся, мол, понятно. Потом вспоминаю, что там даже ночью бывает очередь человек из пяти. А ливень страшный, стеной, молнии, как положено. Моментально до нитки. Ну, делать нечего. Говорю, давай лучшую. Он такой — это обычная тогда самая. Он такой — ну ок. И квас очаковский в банке. Шаурма из курицы. Все он туда накрошил, завернул, припек слегка в гриле, дает и я понимаю, что сразу можно зашивать жопу. Дождь, молнии, ад, пиздец, мокрая телка бежит по щиколотку в воде и с лица стекает косметика а я ржу шаурму. В десяти метрах машина — но туда никак не добежать. Идет дедушка, прикрывает пакетом голову, пакет вырывает ветром и сверху словно ведро воды, весь мокрый, насквозь. Ну а я жру шаурму и улыбка, улыбка на лице. Дядька там какой-то стоял под другим козырьком, у магазина, так и он прибежал и тоже заказал. И телка со смытой косметики. И дедушка. И еще одна телка пришла под козырек, сперва пряталась, потом заказала. И все мы жрали шаурму. Хотел бы сказать, что потом еще и поебалися, но нет.

Дождь потихоньку закончился, выглянуло злое московское солнышко и мы разошлись по своим делам. Но шаурму ту я очень, очень хорошо помню.

Cmt1jdIUkAALnJ3

Сегодня еще поеду.

Как сделать ебанистическую уху

Пливет лебята!
Купите сперва рыбу, это может быть лосось или не лосось, неважно — главное чтобы рыба была свежая и хорошая. Не знаю, говорят, можно головы варить чьи-то, я не пробовал. Покупали лосося разделанного свежего и все. Помыть можно лосося. Потом нужно развести костер, угли там и вся поебота. Потом повесьте над углями котелок с колодезной водой. Где вы ее найдете я хуй знает. Дождитесь, когда вода закипит. А она закипит. Побросайте туда сперва нарезанную кубиками картошку — да, прежде чем готовить, надо семь картошин больших порезать кубиками. И почистить сперва! И почистить — порезать лук и морковку, лук и укроп, заготовить перец в таких катышках и лавровый лист. Ну вот, бросаете в начавшую кипеть воду картошку. Ждете немного, потом туда хуячите морковь и лук. Сколько ждать я не знаю. Сколько положено. Бросаете перец и лавровый лист. Все там кипит, бурлит, охуенно. Подготовьте рюмку водки. Не пейте. И подготовьте чистую палочку из дерева. Скажу потом, зачем. Короче, как картошка сварилася (а вы ее попробуйте), бросайте скорей рыбу!!!!! Рыба варится очень быстро, надо за ней следить, не упускать, поддерживать огонь!!! Если пепел падает в уху это похуй! Дааааа, мешаете это все половником. Рыба сварилася! Скорей выливайте в уху водку! Быстрей! Еще надо немного помешать, теперь же поджигайте палку, чтобы она прямо загорелася, до углей, ну и суйте ее в уху! Хуля уж теперь! Теперь вытаскивайте палку, закрывайте уху крышкой, снимайте уху с костра и несите туда, где будете есть. Если будете есть тут же, доставайте ложки из-за ремня, берите хлеб, можете налить по рюмке водки, выпить, съесть пару ложек ухи, еще пару, крякнуть довольно и сказать:

— Ну Z, да ты Сталик, ебать!

Даааааа, а вы думали! Баба моя научила!

1

Z

Шаурма / В опасности

Шаурму хотят запретить. В Москве. Навсегда! Мол, антисанитария. Закроют все палатки, все киоски, павильончики. Они исчезнут, везде, вдруг возьмут и пропадут. Как вам такое?
Меня это пугает, очень. А как же куриная шаурма? Шаурма со свининой? С говядиной? Арабская шаурма? Шаурма в сырном лаваше? Дополнительные добавки в шаурму по 20 рублей — грибы, сыр, порция мяса? А как же кебаб? Капуста политая кетчупом, от которой такая изысканная изжога!? А вкус майонеза вперемешку с горчицей? Маринованные огурчики? Лучок с морковкой?! А эстеты которые клали в шаурму картошку фри?!! Эти утонченные мастера разработавшие свой особый вид соуса?! Боги да за это я прямо сейчас готов отдать левую руку. А они собрались это все закрыть. По правде говоря только шаурма мне доставляла настоящее гурманское удовольствие. Все эти ваши бургеры с мраморным мясом в этих ваших ресторанах даже кусочка лаваша размокшего от соуса не стоят.
Надеюсь народный гнев остановит их. Иначе не миновать беды. Я буду в первых рядах Великой Шаурмешной Революции.

IMG_20150929_201621

Кстати, подскажите где сейчас можно в МСК пожрать нормальной шаурмы?

Pixel

Гига Биг Мак от McDonald ‘s / Монстр из Японии!

После запуска эксцентричной аниме рекламы, японский McDonald’s снова решил удивить мир выпустив Гига Биг Мак.
В то время как в американском Биг Маке всего две мясных котлеты, у Гига Биг Мака их четыре и еще одна булочка посередине.
В новом бургере будет 2,8 раза больше мяса, он будет выше и шире, чем предшественник. Чтобы соответствовать огромному размеру бургера, к нему будут подавать и напитки двойного объема, и картошки в 1,7 раза больше. Попробовать новый бургер можно будет в некоторых японских ресторанах McDonald’s начиная с 6 апреля.

image

Подробнее