Тыквенный суп/Святая простота

Осенний хит, осенью появляется в меню многих заведений. Приготовить его в домашних условиях не просто, а очень просто. Сейчас покажу как.

Для начала возьмем тыкву, нарежем ее ломтиками и поставим в духовку на полчаса. Когда тыква будет готова, ее следует почистить от шкурки и семечек, затем нарезать мякоть не слишком крупными кусками.
Теперь разогреем в кастрюле рафинированное масло и обжарим в нем несколько столовых ложек кукурузной муки, после чего зальем молоком и тщательно размешаем, постепенно доводя до кипения и не допуская образования комочков. Сюда же добавим соль, молотую паприку и тертый чеддер (не жадничать!). Ну и, наконец, добавляем тыкву и хорошенько перемалываем все ручным блендером, добавляя молока, если суп получается слишком густым. Кстати, если тыква большая, можно напечь ее впрок и заморозить. Без учета запекания тыквы приготовление супа занимает не более десяти минут.

Ваш O

Музыка!

Читайте также

Маки-Маки/Суши недорого
Маки-Маки/Суши недорого 30 Июл 2012
McDonald’s / Секретный соус из Big Mac!
McDonald’s / Секретный соус из Big Mac! 03 Фев 2015
Чикен мак
Чикен мак 13 Июн 2016
D-место/Винный бар & Кафе Gavroche
D-место/Винный бар & Кафе Gavroche 24 Ноя 2012