Мысли про кортадо

В Барселоне всегда и постоянно в рестиках, кафе и где только можно пью кортадо. Кортадо это эспрессо плюс чуть-чуть молока. Рецептов, как я понял, тьма, в том числе некоторые рекомендую добавлять сгущенку, сливки и чуть ли не ряженку. Не знаю, вряд ли это стоит делать.

О чем я хотел сказать. В Москве кортадо почему-то нет. В больших сетях нет. В маленьких сетях, типа любимой Camera Obscurа, кортадо тоже не готовят. От этого мне становится грустно, поэтому я наловчился делать кортадо дома сам — Jura позволяет установить прям капельку пенного молока и такую же капельку эспрессо, получается очень похоже (канона нет, так что это кортадо и не ебет).

Правил насчет кортадо никаких нет. В Италии капучино вечером не надо заказывать. В Испании кортадо после ужина — ок, ни у кого круглых глаз нет. Кортадо можно выпить на прогулке — и оно лучше капучино, так как нет адской молочной тяжести, выпил двумя глотками и дальше пошел. Кортадо за счет малого объема и тепла очень хорошо согревает.

Кортадо — это заебись. Надо как-то в Москве в кофейнях тоже его внедрять и популяризировать.