Ультра-фьюжн бургер с хумусом и моцареллой/Do It Yourself

Чужие бургеры — это, несомненно, хорошо, но бывает полезно приготовить что-нибудь мясосодержащее самостоятельно. Сегодня мы попробуем связать два берега Средиземного моря при помощи мультизерновой булочки и говяжьей котлеты. Как делать последнюю мы уже неднократно писали, отмечу только, что в данном случае не помешает добавить в фарш смесь специй (кумин, пажитник, кориандр, красный перец, фенхель — все потолочь в ступке или перемолоть в кофемолке) и смазать ее оливковым маслом перед тем, как жарить на сухой сковороде.

IMG_3558

Нижнюю часть булочки (которую мы, конечно же, поджарили в тостере) смажем хумусом (про него мы еще напишем отдельно), затем добавим пару-тройку колечек свежего огурца, водрузим готовую котлету, которую украсим ломтиком-другим моцареллы и помидорным колечком. Конструкцию рекомендуется закрепить деревянной шпажкой. В качестве соуса можно рекомендовать тхину или ничего.

IMG_3560

IMG_3562

P.S. Если сами не справляетесь или нужен советик, пишите в комментариях — поможем!

Музяка:

Ваш Mr. O

Читайте также

Шаурма / В опасности
Шаурма / В опасности 27 Апр 2016
Как я начал варить супы и не могу остановиться
Как я начал варить супы и не могу остановиться 09 Июл 2019
D-место/Coffee room
D-место/Coffee room 09 Янв 2013
Сосисечки в тесте/Для офиса и девушек
Сосисечки в тесте/Для офиса и девушек 11 Июн 2013